Ananas à la plancha
Ingrédients
Pour
6
personnes
- 1 ananas
- 1 branche de romarin
- 3 cuillères à soupe d'huile d’olive goût subtil
- 1 gousse de vanille
Astuce
Accompagnez l’ananas d’une boule de glace et d’un macaron amande pour un dessert raffiné et complet !
Instructions
- Ouvrir la gousse de vanille, récupérer les graines. Les mélanger à l’huile d’olive goût subtil et ajouter aussi la gousse vidée.
- Éplucher l’ananas en retirant bien les yeux. Le couper en tranches épaisses en retirant le cœur.
- Récupérer les feuilles de romarin et les hacher.
- Mettre les tranches d’ananas dans un plat, verser dessus l’huile d’olive vanillée et le romarin haché. Laisser mariner 10 à 15 minutes.
- Faire préchauffer votre plancha, et une fois chaude, y déposer les tranches d’ananas.
- Laisser cuire 2 à 3 minutes sur chaque face.
Astuce
Accompagnez l’ananas d’une boule de glace et d’un macaron amande pour un dessert raffiné et complet !
On vous recommande...
Pour cette recette, optez pour une huile d’olive de Nyons AOP (goût subtil) pour ses arômes de fruits secs et son goût beurré accompagnés éventuellement d'arômes de noisettes fraîches et/ou d'herbe fraîchement coupée.
Vous n'en n'avez pas ? Choisissez alors une huile d'olive de Nice AOP !
Vous pourriez être intéréssé.e par
Tartare de fraise à l'huile d'olive