Les huiles d'olive et olives AOP en France
A l’heure actuelle en France, 10 aires géographiques en Appellation d’Origine Protégée sont reconnues pour leur huile d’olive et/ou leurs olives et/ou pâte d’olives et qui identifient un noyau historique de production.
La France des huiles d’olive et olives AOP :
- 9 huiles d’olive AOP
- 6 olives AOP
- 1 pâte d’olive AOP
Les huiles d'olive en AOP
- Huile d’olive d’Aix-en-Provence AOP
- Huile d’olive d’Aix-en-Provence – olives maturées AOP
- Huile d’olive de Corse - Oliu di Corsica – récolte sur l’arbre AOP
- Huile d’olive de Corse – Oliu di Corsica - récolte à l’ancienne AOP
- Huile d’olive de Haute-Provence AOP
- Huile d’olive du Languedoc AOP
- Huile d’olive de Nice AOP
- Huile d’olive de Nîmes AOP
- Huile d’olive de Nyons AOP
- Huile d’olive de Provence AOP
- Huile d’olive de Provence – olives maturées AOP
- Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence AOP
- Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence – olives maturées AOP
Les olives en AOP
La pâte d'olive en AOP
Part de chaque huile d'olive AOP dans la production nationale
Total huiles d'olive AOP : 1396 tonnes
Total huiles d'olive non AOP : 3687 tonnes
Production nationale totale d'huile d'olive : 5083 tonnes
(Moyenne 6 ans)
Part de chaque olive de table AOP dans la production nationale
Total olives AOP : 635,5 tonnes
Total olives non AOP : 724,5 tonnes
Production nationale totale d'olives : 1360,6 tonnes
(Moyenne 6 ans)
Découvrez les huiles d'olive AOP en France en utilisant la loupe de la carte interactive