Huile d'olive et olives AOP en Grèce : le berceau discret de la Méditerranée
Huile d'olive AOP Grèce : 32 appellations, Kalamata, Sitia, Chania... Chiffres clés, exportations et croissance d'une filière en pleine forme
Quand on pense huile d’olive, la Grèce n’est pas toujours la première à venir à l’esprit… L’Espagne et l’Italie volent souvent la vedette. Pourtant, le berceau d’Athéna et de ses oliviers millénaires reste un acteur clé en Europe, avec ses appellations protégées qui font pâlir d’envie plus d’un pays.
Un petit joueur qui monte en puissance
En 2017, les huiles et graisses grecques sous indication géographique (spoiler : c’est presque que de l’huile d’olive) pesaient 54 millions d’euros, soit 10 % du marché européen. Pas mal pour un pays qui exporte déjà 44 % de ses produits agroalimentaires sous IG à l’étranger !
Le palmarès 2024 des appellations
Fin 2024, la Grèce comptabilisait 120 produits sous AOP ou IGP dont 32 dédiés à l’huile d’olive. Parmi les stars :
- Kalamata (l’huile et les olives noires qui voyagent plus que nous).
- Sitia et Vorios Mylopotamos (la Crète en bouteille).
- Kranidi (le Péloponnèse en version liquide).
Chaque appellation, c’est une alchimie unique : climat, olives Koroneiki (la reine des oliveraies), et des savoir-faire transmis depuis… ben, depuis très longtemps.
Le saviez-vous ?
La Feta AOP a exporté à elle seule pour 785 millions d’euros en 2024. Preuve que même l’huile d’olive grecque, aussi délicieuse soit-elle, reste dans l’ombre du fromage national. Mais on parie que ça ne va pas durer ?
- 20 huiles d'olive dont Galano Metaggitsiou Chalkidikis, Apokoronas Chanion Kritis, Arxanes Iraklio Kritis, Viannos Irakliou Kritis, Vorios Mylopotamos Rethymnis Kritis, Elaiolado Makris, Exeretiko Partheno Eleolado Trizinia, Exeretiko Partheno Eleolado Thrapsano, Exeretiko Partheno Eleolado Selino Kritis, Kalamata, Kolimvari Hanion Kritis, Kranidi Argolidas, Krokees Lakonias, Lygourio Asklipiiou, Messara, Peza Irakliou Kritis, Petrina Lakonias, Sitia Lasithiou Kritis, Finiki Lakonias, Agoureleo Chalkidikis (Αγουρέλαιο Χαλκιδικής)
- 12 olives : Elia Kalamatas (Olive de Kalamata), Konservolia Amfissis (Olives noires d'Amfissa), Konservolia Artas (Olives noires d'Arta), Konservolia Atalantis (Olives noires d'Atalanti), Konservolia Rovion (Olives noires de Rovies), Konservolia Stylidas (Olives noires de Stylida), Throumpa Thassou (Olives séchées de Thasos), Throumpa Chiou (Olives séchées de Chios), Throumpa Ampadias Rethymnis Kritis (Olives séchées d'Ambadias, Crète), Konservolia Piliou Volou (Olives noires de Pélion, Volos), Prasines Elies Chalkidikis (Olives vertes de Chalcidique), Konservolia Kythirion (Olives noires de Kythira)