Salade de fruits à l’huile d’olive de Nyons AOP
Ingrédients
Pour
4
personnes
- 1 mangue
- 1 pomme verte (Granny Smith)
- 1 poire
- 10 fraises
- 2 c. à soupe d’huile d’olive de Nyons AOP
- 1 c. à soupe de pâte de vanille (ou poudre de vanille)
- Poivre Timut
Astuce
Associez la douceur de l'huile d'olive de Nyons avec des fruits pour un dessert frais et gourmand.Optez pour une huile d’olive de Nyons AOP (goût subtil) pour ses arômes dominants denoisette fraîche, d'herbe coupée aux notes légèrement beurrées.Ou choisissez une autre huile d'olive goût subtil : AOP huile d'olive de Nice, AOC huiled'olive de Languedoc, une huile d'olive de France de variété Cailletier, Grossane...
Instructions
- Laver les fruits. Peler la mangue. Détailler la mangue, la pomme et la poire en fines lamelles. Couper les fraises en quatre.
- Mélanger l’huile d’olive de Nyons AOP et la pâte de vanille puis arroser les fruits.
- Réserver au frais 30 minutes, sortir 15 minutes avant le service. Parsemer de poivre Timut fraîchement moulu.
Astuce
Associez la douceur de l'huile d'olive de Nyons avec des fruits pour un dessert frais et gourmand.Optez pour une huile d’olive de Nyons AOP (goût subtil) pour ses arômes dominants denoisette fraîche, d'herbe coupée aux notes légèrement beurrées.Ou choisissez une autre huile d'olive goût subtil : AOP huile d'olive de Nice, AOC huiled'olive de Languedoc, une huile d'olive de France de variété Cailletier, Grossane...
On vous recommande...
Pour cette recette, optez pour une huile d’olive de Nyons AOP (goût subtil) pour ses arômes de fruits secs et son goût beurré accompagnés éventuellement d'arômes de noisettes fraîches et/ou d'herbe fraîchement coupée.
Vous n'en n'avez pas ? Choisissez alors une huile d'olive de Nice AOP !
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