Pull apart bread au comté et persil
Ingrédients
Pour
8
personnes
- 1 boule de pain de campagne non coupée
- 250 g de comté
- 1/2 botte de persil
- 2 gousses d'ail
- 15 cl d'huile d'olive goût intense
Astuce
Vous pouvez aussi choisir dans ce Pull apart bread, une huile d'olive de variété Picholine, Aglandau, ou AOP Provence, AOP Aix en Provence, AOP Haute Provence, AOP Nîmes,...
Instructions
- Trancher le pain sans aller jusqu'au fond dans un sens tous les 3 cm et trancher dans l'autre sens pour bien quadriller celui-ci comme sur la photo.
Eplucher l'ail, le dégermer et le mixer avec le persil et l'huile d'olive goût intense.
- Badigeonner généreusement la moitié de cette préparation dans les entrailles du pain.
- Couper le comté en fines tranches de 5 mm maximum. Les placer dans les entrailles et badigeonner le dessus du pain du reste de la préparation à l'huile d'olive.
Enfourner à 180°C pendant 20 minutes en surveillant la cuisson. Si le pain brunit un peu trop vite, couvrir d'un aluminium.
- Servir à la sortie du four.
Astuce
Vous pouvez aussi choisir dans ce Pull apart bread, une huile d'olive de variété Picholine, Aglandau, ou AOP Provence, AOP Aix en Provence, AOP Haute Provence, AOP Nîmes,...
On vous recommande...
Pour cette recette, choisissez une huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence AOP (goût intense) pour ses arômes d’herbe fraîchement coupée, de pomme, d'amandon, d'artichaut cru, de noisette fraîche ou de feuille de tomate.
Vous n'en avez pas ? Optez alors pour de l'huile d'olive d'Aix-en-Provence AOP, de l'huile d'olive de Haute-Provence AOP, de l'huile d'olive de Nîmes AOP, de l'huile d'olive de Provence AOP, de l'huile d'olive du Languedoc AOP ou de l'huile d'olive de Corse - Oliu di Corsica AOP.
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