Chou-fleur rôti aux épices, huile d’olive d’Aix-en-Provence – olives maturées AOP

Huile d'olive d'Aix-en-Provence - olives maturées AOP
Goût maturé
Chou-fleur rôti aux épices, huile d’olive d’Aix-en-Provence – olives maturées AOP
Une AOP
Préparation
10 min
Une AOP
Cuisson
25 min
Niveau de coût 1 sur 4 Niveau de coût 2 sur 4 Niveau de coût 3 sur 4 Niveau de coût 4 sur 4
Niveau de coût 1 sur 4 Niveau de coût 2 sur 4 Niveau de coût 3 sur 4 Niveau de coût 4 sur 4
Anti-gaspi Plat Végan Végétarien Sans gluten

Ingrédients

Une AOP
Pour 4 personnes
  • 1 chou-fleur
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive d’Aix-en-Provence – olives maturées AOP
  • 1 c. à café de curcuma
  • 1  c. à café de paprika
  • 1 c. à café de curry korma
  • 1 c. à café de piment d’Espelette AOP
  • 1 c. à café d’ail semoule
  • Sel, poivre

Astuce

Optez pour une huile d’olive d'Aix-en-Provence - olives maturées AOP (goût maturé)pour ses arômes de pain au levain, d'olive noire, de cacao et d'artichaut cuit.Mais aussi AOP huile d'olive de la Vallée des Baux-de-Provence - olives maturées, AOPhuile d'olive de Provence - olives maturées et les huiles d'olive de France "goût maturé".

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Laver le chou-fleur et tailler des tranches (dans le chou-fleur complet, pas dans un bouquet).
  • Dans un bol, mélanger l’huile d’olive d’Aix-en-Provence – olives maturées AOP, le curcuma, le paprika, le curry korma et le piment d’Espelette. Badigeonner les tranches de chou-fleur de cette huile épicée. Saler, poivrer et parsemer d’ail semoule.
  • Enfourner pour 20 à 30 minutes (les tranches doivent être dorées).

Astuce

Optez pour une huile d’olive d'Aix-en-Provence - olives maturées AOP (goût maturé)pour ses arômes de pain au levain, d'olive noire, de cacao et d'artichaut cuit.Mais aussi AOP huile d'olive de la Vallée des Baux-de-Provence - olives maturées, AOPhuile d'olive de Provence - olives maturées et les huiles d'olive de France "goût maturé".
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Pour cette recette, nous vous conseillons d’utiliser une huile d’olive d'Aix-en-Provence - olives maturées AOP pour sa douceur et ses arômes de pain au levain, d’olive noire, de cacao et d’artichaut cuit. Vous n'en avez pas ? Pas de problème, vous pouvez également utiliser une huile d’olive de Provence - olives maturées AOP ou une huile d'olive de la Vallée des Baux de-Provence - olives maturées AOP ou une huile d'olive de Corse - Oliu di Corsica - récolte à l'ancienne.

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