Salade de fraises à l'huile d'olive et menthe fraîche
Ingrédients
Pour
4
personnes
- 500 g de fraises Gariguette
- Sucre
- Huile d'olive goût intense
- Jus de citron
- Feuilles de menthe fraîche
Astuce
La menthe fraîche de cette salade de fraises peut être remplacée par deux tours de moulin à poivre de Madagascar. On peut faire de nombreuses salades de fruits à base d'huile d'olive... Découvrez les versions à l'orange, fraises au jus de fruits de la passion, canistrellis au citron / salade orange-fenouil ainsi que la traditionnelle salade de fruits à l'huile d'olive goût subtil !
Instructions
- Laver et équeuter les fraises, les sucrer et ajouter l'huile d'olive, le jus de citron et quelques feuilles de menthe fraîche.
- Couvrir et placer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Astuce
La menthe fraîche de cette salade de fraises peut être remplacée par deux tours de moulin à poivre de Madagascar. On peut faire de nombreuses salades de fruits à base d'huile d'olive... Découvrez les versions à l'orange, fraises au jus de fruits de la passion, canistrellis au citron / salade orange-fenouil ainsi que la traditionnelle salade de fruits à l'huile d'olive goût subtil !
On vous recommande...
Pour cette recette, choisissez une huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence AOP (goût intense) pour ses arômes d’herbe fraîchement coupée, de pomme, d'amandon, d'artichaut cru, de noisette fraîche ou de feuille de tomate.
Vous n'en avez pas ? Optez alors pour de l'huile d'olive d'Aix-en-Provence AOP, de l'huile d'olive de Haute-Provence AOP, de l'huile d'olive de Nîmes AOP, de l'huile d'olive de Provence AOP, de l'huile d'olive du Languedoc AOP ou de l'huile d'olive de Corse - Oliu di Corsica AOP.
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