Poires pochées d'Halloween
Ingrédients
Pour
4
personnes
- Pour réaliser ces poires pochées d'Halloween, vous aurez besoin de :
- 4 poires
- 3 cuillères à soupe. de miel toutes fleurs
- 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive goût subtil
- Eau
- Stylo pâtissier noir pour la décoration
Astuce
D'effrayantes poires pochées aux épices pour Halloween ! Pour compléter votre ambiance Halloween, réalisez aussi les cookies « araignée » et les brownies d'Halloween aux noix… Un goûter terrifiant (mais succulent…) au rendez-vous !
Instructions
- Réaliser un sirop dans une casserole suffisamment grande pour accueillir les 4 poires. Verser environ 50cl d'eau, le miel, la cannelle et l'huile d'olive. Mettre sur le feu jusqu'à ébullition, puis baisser le feu pour faire réduire jusqu'à l'obtention d'un sirop (compter une bonne vingtaine de minutes).
- Peler les poires sans retirer la queue et les pépins : la poire doit rester entière, sans sa peau. Les plonger dans le sirop en les retournant régulièrement : la poire doit être fondante.
- Décorer vos poires à l'aide d'un stylo pâtissier noir. Les gourmands peuvent ajouter un peu de sirop pour le service.
Astuce
D'effrayantes poires pochées aux épices pour Halloween ! Pour compléter votre ambiance Halloween, réalisez aussi les cookies « araignée » et les brownies d'Halloween aux noix… Un goûter terrifiant (mais succulent…) au rendez-vous !
On vous recommande...
Pour cette recette, optez pour une huile d’olive de Nyons AOP (goût subtil) pour ses arômes de fruits secs et son goût beurré accompagnés éventuellement d'arômes de noisettes fraîches et/ou d'herbe fraîchement coupée.
Vous n'en n'avez pas ? Choisissez alors une huile d'olive de Nice AOP !
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