Galettes de choux-fleurs
Ingrédients
Pour
4
personnes
- 1 choux-fleur
- 4 pommes de terre
- 2 oignons
- 1 gousse d’ail
- 1 boite de thon
- sel, poivre, paprika, cannelle
- fromage râpé
Astuce
Découvrez une recette croustillante et gourmande de galettes de choux-fleur.
Instructions
- Faites cuire votre choux-fleur et vos pommes de terre à l’eau.
- Pendant ce temps émincez vos oignons et l’ail puis faites les revenir dans un fond d’huile d’olive de Nyons AOP.
- Une fois vos légumes cuits, écrasez les afin d’obtenir une purée.
- Ajoutez votre boite de thon ainsi que le mélange oignons/ail.
- Mélangez le tout et ajoutez vos épices.
- Faites des petites galettes et trempez les dans la farine.
- Faites les cuire dans un fond d’huile d’olive.
Astuce
Découvrez une recette croustillante et gourmande de galettes de choux-fleur.
On vous recommande...
Pour cette recette, optez pour une huile d’olive de Nyons AOP (goût subtil) pour ses arômes de fruits secs et son goût beurré accompagnés éventuellement d'arômes de noisettes fraîches et/ou d'herbe fraîchement coupée.
Vous n'en n'avez pas ? Choisissez alors une huile d'olive de Nice AOP !
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