Gâteau orange, amaretto et huile d'olive
Ingrédients
Pour
6
personnes
- Pour réaliser cette recette de gâteau orange amaretto et huile d'olive, vous aurez besoin de :
- 250g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 150g de sucre
- 1 pincée de sel
- 3 œufs
- 1 orange non traitée
- 12cl d'huile d'olive goût intense
- 3 cuillères à soupe d'amaretto
- 50g de poudre d'amandes
Astuce
Choisissez aussi une huile d'olive goût intense AOP Nîmes, Haute-Provence, Aix-en-Provence, Provence ou de variété Aglandau, Picholine, Olivière … pour votre gâteau orange amaretto, huile d'olive.Les gâteaux à l'orange couplés à l'huile d'olive sont succulents... découvrez nos autres recettes :> Gâteau orange - bergamote à l'huile d'olive> Pain d'épices orange-spéculoos à l'huile d'olive
Instructions
- Préchauffer votre four à 180°C.
- Mélanger la farine, la levure puis le sel.
- Laver l'orange puis râper le zeste. Presser ensuite l'orange.
- Battre les œufs avec le sucre. Puis ajouter petit à petit le mélange de farine. Bien mélanger. Incorporer ensuite le jus d'orange, l'huile d'olive et l'amaretto. Ajouter enfin les zestes d'orange râpés.
- Huiler un moule à manqué, répartir la pâte, saupoudrer de poudre d'amandes et enfourner pour 35 minutes de cuisson.
- Enfin, pour parfaire le service, décorer d'une tranche d'orange et d'une boule de glace.
Astuce
Choisissez aussi une huile d'olive goût intense AOP Nîmes, Haute-Provence, Aix-en-Provence, Provence ou de variété Aglandau, Picholine, Olivière … pour votre gâteau orange amaretto, huile d'olive.Les gâteaux à l'orange couplés à l'huile d'olive sont succulents... découvrez nos autres recettes :> Gâteau orange - bergamote à l'huile d'olive> Pain d'épices orange-spéculoos à l'huile d'olive
On vous recommande...
Pour cette recette, choisissez une huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence AOP (goût intense) pour ses arômes d’herbe fraîchement coupée, de pomme, d'amandon, d'artichaut cru, de noisette fraîche ou de feuille de tomate.
Vous n'en avez pas ? Optez alors pour de l'huile d'olive d'Aix-en-Provence AOP, de l'huile d'olive de Haute-Provence AOP, de l'huile d'olive de Nîmes AOP, de l'huile d'olive de Provence AOP, de l'huile d'olive du Languedoc AOP ou de l'huile d'olive de Corse - Oliu di Corsica AOP.
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