Financiers pistache, thé matcha et huile d'olive
Ingrédients
Pour
8
personnes
- Pour réaliser cette recette de financiers pistache, thé matcha et huile d'olive, vous aurez besoin de :
- 4 blancs d'œuf
- 50g de farine
- 80g de poudre d'amandes
- 40g de pâte de pistaches (au rayon pâtisserie des supermarchés ou en magasin bio)
- 5g de thé matcha
- 115g de sucre glace
- 30g d'huile d'olive goût subtil
Astuce
Cette recette de financiers pistache rentre dans la composition de la panna cotta framboise, pistache, huile d'olive.Vous pouvez aussi tester la version des financiers à l'orange et à l'huile d'olive.Le thé matcha se combine très bien dans les desserts avec de l’huile d’olive… Découvrez également la recette de biscuit au thé matcha et citron !
Instructions
- Préchauffer le four à 220°C.
- Mélanger tous les ingrédients sauf l’huile d’olive dans un bol. Bien mélanger pour bien incorporer la pâte de pistache.
- Rajouter l’huile d’olive, bien mélanger le tout.
- Verser la pâte dans des moules à financiers, puis cuire directement au four pendant 15 à 20 minutes.
- Les financiers doivent être légèrement dorés (craquelés un peu sur le dessus).
Astuce
Cette recette de financiers pistache rentre dans la composition de la panna cotta framboise, pistache, huile d'olive.Vous pouvez aussi tester la version des financiers à l'orange et à l'huile d'olive.Le thé matcha se combine très bien dans les desserts avec de l’huile d’olive… Découvrez également la recette de biscuit au thé matcha et citron !
On vous recommande...
Pour cette recette, optez pour une huile d’olive de Nyons AOP (goût subtil) pour ses arômes de fruits secs et son goût beurré accompagnés éventuellement d'arômes de noisettes fraîches et/ou d'herbe fraîchement coupée.
Vous n'en n'avez pas ? Choisissez alors une huile d'olive de Nice AOP !
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