Cookies aux smarties et à l'huile d'olive
Ingrédients
Pour
4
personnes
- Pour réaliser ces cookies aux smarties et à l'huile d'olive, vous aurez besoin de :
- 15g d’huile d’olive goût subtil
- 30g de beurre ramolli
- 1 œuf
- 50g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 50 à 70g de Smarties® ou M&M’s®
Astuce
Ces cookies aux smarties se conservent quelques jours dans une boîte hermétique. Pensez aux variantes : chocolat blanc-noix de coco, chocolat au lait / cranberries, figues sèches / noix, chocolat …
Instructions
Préchauffer votre four à 180°C. Mélanger ensemble l’huile d’olive, le beurre, l’œuf entier, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter petit à petit la farine additionnée de levure chimique, le sel puis les Smarties® ou M&M's.
- Recouvrir une plaque allant au four de papier sulfurisé.
- Façonner une dizaine de boules de pâte que vous répartirez sur la plaque en les espaçant un peu. Aplatir légèrement les boules avec votre paume de main, ajouter éventuellement quelques bonbons sur le dessus des cookies avant d’enfourner 10 à 12 minutes.
- Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
Astuce
Ces cookies aux smarties se conservent quelques jours dans une boîte hermétique. Pensez aux variantes : chocolat blanc-noix de coco, chocolat au lait / cranberries, figues sèches / noix, chocolat …
On vous recommande...
Pour cette recette, optez pour une huile d’olive de Nyons AOP (goût subtil) pour ses arômes de fruits secs et son goût beurré accompagnés éventuellement d'arômes de noisettes fraîches et/ou d'herbe fraîchement coupée.
Vous n'en n'avez pas ? Choisissez alors une huile d'olive de Nice AOP !
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