Cake moelleux aux pommes, romarin et huile d’olive
Ingrédients
Pour
6
personnes
- Pour réaliser ce cake moelleux aux pommes, romarin et huile d'olive, vous aurez besoin de :
- 1 yaourt brassé nature
- 3 pommes
- 3 œufs
- 1,5 pot de sucre
- 2 pots de farine
- 1 pot de maïzena
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 pot d’huile d’olive goût intense
- 2 cuillères à soupe de romarin frais émincé
Astuce
Pour cette recette de cake aux pommes et romarin, nous vous conseillons d'utiliser une huile d'olive goût intense. Ces huiles d'olive sont généralement issues d’olives fraîches récoltées en cours de maturité. Dans cette famille, on trouve notamment : huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence AOP, Aix-en-Provence AOP, Provence AOP, Nîmes AOP, huile d’olive de variété Salonenque, Aglandau, Picholine, Olivière, … qui se marieront parfaitement avec ce cake moelleux aux pommes et romarin. Idée recette... Votre pêché mignon est les cakes ? Découvrez toutes nos recettes de cakes à l'huile d'olive... > Cake à l'huile d'olive, fleur d'oranger et lavande > Quatre-quart aux poires et huile d'olive goût subtil > Carrot cake à l'huile d'olive : la version anglo-saxonne du cake, excellente !
Instructions
- Préchauffer votre four à 200°C. Mélanger le yaourt, les œufs et le sucre. Ajouter progressivement la farine et la maïzena en mélangeant en même temps puis la levure chimique et l’huile d’olive au goût intense. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Éplucher et couper les pommes en petits morceaux, les intégrer à la pâte et ajouter le romarin.
- Verser la préparation dans un moule à cake et cuire pendant 30 min à 180°C.
Astuce
Pour cette recette de cake aux pommes et romarin, nous vous conseillons d'utiliser une huile d'olive goût intense. Ces huiles d'olive sont généralement issues d’olives fraîches récoltées en cours de maturité. Dans cette famille, on trouve notamment : huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence AOP, Aix-en-Provence AOP, Provence AOP, Nîmes AOP, huile d’olive de variété Salonenque, Aglandau, Picholine, Olivière, … qui se marieront parfaitement avec ce cake moelleux aux pommes et romarin. Idée recette... Votre pêché mignon est les cakes ? Découvrez toutes nos recettes de cakes à l'huile d'olive... > Cake à l'huile d'olive, fleur d'oranger et lavande > Quatre-quart aux poires et huile d'olive goût subtil > Carrot cake à l'huile d'olive : la version anglo-saxonne du cake, excellente !
On vous recommande...
Pour cette recette, nous vous conseillons une huile d’olive d'Aix-en-Provence AOP (goût intense) pour ses arômes d’artichaut cru, de verdure complétés parfois de notes de noix/noisettes et de fruits rouges.
Si vous n'en avez pas, choisissez une autre huile d'olive goût intense : AOP huile d'olive de Corse - Oliu di Corsica, AOP huile d'olive de Haute-Provence, AOP huile d'olive du Languedoc, AOP huile d'olive de Nîmes, AOP huile d'olive de Provence, AOP huile d'olive de la Vallée des Baux-de-Provence.
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