Maïs en épi
Ingrédients
Pour
4
personnes
- 4 épis de maïs
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive goût subtil
- 1 cuillère à soupe paprika
- Sel, poivre
Astuce
Ces maïs en épi sont parfaits pour les apéritifs d'été !
Instructions
- Retirer les feuilles des épis de maïs.
- Mélanger l’huile d’olive goût subtil, le paprika avec le sel et le poivre et en badigeonner les épis de maïs (attention, cela ne doit pas couler). Réserver le reste du mélange.
- Préparer le barbecue pour une cuisson à chaleur directe (environ 180 °C). Placer le maïs en épi sur la grille de cuisson.
- Faire cuire environ 15 à 20 minutes, en les retournant régulièrement.
- Retirer le maïs du barbecue et le servir avec le reste de la sauce huile d’olive / paprika.
Astuce
Ces maïs en épi sont parfaits pour les apéritifs d'été !
On vous recommande...
Pour cette recette, nous vous conseillons d’utiliser une huile d’olive de Nice AOP (goût subtil) pour sa douceur et ses arômes d’amande, d’artichaut cru, de fleurs de genêts, de foin, d’herbe, de feuille, de pâtisserie, de pomme mûre, de fruits secs et ses notes citronnées. Vous pouvez également utiliser de l'huile d’olive de Nyons AOP.
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